Закрыть ... [X]

Шампанское. Чем отличается шампанское от игристого вина? | Винный дилетант Сергей Пашков #2

Рекомендуем посмотреть ещё:




Что отличает шампанское от игристого вина

Согласно истории, шампанское было изобретено в 17 веке. В это время в мотеле Шампань Дом Пьер Периньон экспериментировал с вкусами вин, одним из его творений был напиток из белого и черного винограда. До этого времени любые неискрящие вина, производимые в регионе, назывались шампанским.

Разница между игристыми винами и шампанским


Шампанское, полученное монахами сначала, называлось «дьявольским вином» из-за пузырей в нем. Это явление объясняется использованием технологии вторичной ферментации. Игристые вина насыщены углекислым газом, что делает напиток шипучим.
Производство игристых вин происходит несколькими способами. Простейшим из них является искусственное введение углекислого газа в обычное «тихое» вино. Это вино быстро теряет свой «искрящийся». Настоящие шампанские и игристые вина производятся путем вторичной ферментации прямо в бутылках или в больших резервуарах.
Производство игристых вин запущено, а заводы, делающие шампанское, не разделяют их секретов. Они используют ту же технологию в течение многих лет.

Как купить игристое или шампанское


Сегодня шампанское - это вино, приготовленное в Шампани из приемлемых сортов винограда. Их всего три: красный Пино Менье, Пино Нуар и белый Шардоне. В то же время во многих странах шампанское по-прежнему является синонимом игристых вин, французы стремятся официально зарегистрировать название «Шампанское», чтобы такое замешательство исчезло.
Чаще всего настоящее шампанское производится из винограда различных урожаев, производство длится от 2 до 6 лет. Смешивание игристых вин из нескольких урожаев, различные сорта, называемые смешением. Игристые вина выдерживают всего пятнадцать месяцев. И если шампанское сделано в соответствии с классической технологией, сверкание может быть произведено методом Шармы, газированным, классическим способом.
Игристые вина производятся во многих странах мира, включая Испанию, Францию, Италию, США, Южную Африку и Германию. Чтобы не путать игристое вино и шампанское, обязательно прочитайте информацию на этикетке. Он должен указать регион и состояние, в котором был произведен напиток. И, конечно же, необходимо изучить композицию.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Чем отличается просекко от шампанского?

Чем шампанское отличается от просекко?
Что отличает шампанское от игристого вина





Похожие статьи



kupimigom.ru / Карта сайта / Карта сайта