• Закрыть ... [X]

    Как сделать шоколадные трюфели

    Домашний шоколадный трюфельный рецепт


    Чтобы приготовить домашние трюфели для шоколада, вам необходимо принять следующие ингредиенты:
    - 1 упаковка (250 г) какао;
    - 1 упаковка (250 г) сухого молока;
    - 500 г сахарного песка;
    - 100 мл воды;
    - 150 г сливочного масла;
    - ванилин.
    Отложите полтора столовые ложки какао-порошка, чтобы слить готовые трюфели и смешать остальную часть какао с молоком сухого молока. Убедитесь, что кусков нет. Затем добавьте мягкое масло, которое сначала необходимо удалить из холодильника, и хорошо втереть его с помощью порошкообразной смеси, нанести ваниль. Вы также можете добавить ½ чайной ложки корицы, которая в сочетании с какао и ванилью придаст трюфелям приятный вкус. Если есть орехи, из половины чашки, их можно также положить в массу, предварительно очистив раковину и землю.
    Налейте сахар в эмалированный ковш и накройте его водой. Нанесите небольшой огонь и нагрейте до полного растворения сахара, но не доведите до кипения. Полейте полученный сироп в смесь какао с молоком и маслом и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. После охлаждения он станет вязким, мягким, похожим на тесто, из которого вы можете делать печенье любой формы.
    Добавьте 1-2 столовые ложки гранулированного сахара в отложенный какао-порошок и перемешайте, поставьте коробку конфет перед вами, положите шоколадную массу в чайную ложку (постарайтесь, чтобы все трюфели были одинаковыми), положили шарики из грецкого ореха в размер, рулон положить их в какао в коробке.
    Накройте коробку, заполненную шоколадными трюфелями, с крышкой и холодильником. Перед подачей снимите коробку с холодильника, чтобы конфеты немного разогрелись, поэтому они будут лучше на вкус.

    Трюфели для шоколадных чипсов


    Для приготовления шоколадных трюфельных печеньков вам понадобятся:
    - 400 г печенья;
    - 250 г сливочного масла;
    - 200 г сахарного песка;
    - 2 ст. л какао-порошка;
    - 2 яйца;
    - 2 ст. л ликер (коньяк или водка);
    - ванилин.
    Растопите масло на медленном огне. Поместите в него сахар, немного помешивая, дайте смеси остыть. Добавьте кусочки в мясорубку, добавьте ее в масляную смесь, взбейте в 2 яйца, вылейте ликер или коньяк, добавьте какао-порошок, ванилин и тщательно перемешайте. Если в доме есть фундук, очистите его и обжиг в духовке до золотистого цвета (ядрышки должны оставаться неповрежденными).
    Положите коробку конфет перед вами и, взяв приготовленную шоколадную массу с чайной ложкой, катите руки в шарики размером с грецкий орех. Внутри, поставьте фундук, но вы можете обойтись без него. Попробуйте сделать трюфели того же размера. Затем сверните шарики в смесь какао и сахара или в дробленых орехах. Поместите трюфели в коробку, накройте и охладите на 20-30 минут.

    Похожие статьи


    В радости парикмахера
    Как изначально поздравить папу
    Браузер для социальных сетей
    Тенденции: Модные футболки с черепом




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    kupimigom.ru